解密TCL X10冰箱“5分钟冰啤酒、10分钟冻..

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慧聪家电网:3月12日,TCL以“Making Life Intelligent”为主题,在上海召开2019年春季发布会,推出TCL全场景AI,以及以AI×IoT”为核心的“4T”场景化产品矩阵,其中就包含了可以“5分钟冰啤酒、10分钟冻鲜肉”的X10高端冰箱新品。那么,TCL X10冰箱是如何做到5分钟就可以冰啤酒、10分钟冻鲜肉的呢?下面就来为大家“解密”这其中的黑科技。

解密TCL X10冰箱“5分钟冰啤酒、10分钟冻..

怎么做到“5分钟冰啤酒”的?

5分钟冰啤酒的工作原理,说到底是冰箱的制冷技术。而X10能够走到5分钟冰啤酒,就是因为X10冰箱首创的极速制冷科技:专利“蓝点舱”科技。

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它包括两方面,一方面是PCI超导急冷技术,另一方面是环抱式瀑布风,二者共同作用,让食材在冰箱内达到极速制冷的效果。

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工作人员在现场做了一个小实验,将矿泉水倒在TCL X10冰箱用于“蓝点舱”抽屉底板的材料上,只用了三四秒的时间,就从边缘开始向内结冰了,达到了“滴水成冰”的效果。正是应用了应用了“蓝点舱”科技,夏季买回来的常温啤酒、饮料不够冰爽,放入冰箱后就可以迅速制冷,5分钟左右就可以喝到冰爽的啤酒饮料了,而普通冰箱,常常需要三十分钟,甚至更久的时间。

TCL X10极速制冷能锁鲜效果堪比“船冻”

那么,TCL X10冰箱的“蓝点舱”只是用来冰啤酒?当然不是。上面我们说到的PCI超导急冷技术和抱式瀑布风,用来冰啤酒只是日常生活中的一个小片段,它在冻肉,尤其是冻藏高级鲜肉、进口海鲜时,更能发挥作用。

很多时候,冻过的肉卖相差口感发柴,营养价值不高,不是肉类本身的问题,而是冰箱的冷冻技术所致。

当温度缓慢下降时,食材中的水分移动速度比冰晶凝结推进速度快,冰晶体颗粒迅速增加,严重破坏食材的组织结构,解冻时细胞汁液随之流失,同时失去弹性,口感也变得很差。

此时,极速制冷技术就可以解决这个问题。简单的说,肉类和海鲜冷冻速度越快,就能越大程度上保留营养和口感。在冻藏高级鲜肉、进口海鲜时,X10冰箱在最短的时间里锁住营养水分与新鲜口感,“10分钟冻鲜肉”的极速制冷技术最 大限度的保持食材原有的新鲜程度、色泽、风味,效果堪比专业级别的“船冻”。

这里需要解释一下船冻。海鲜的冷冻包括船冻和岸冻。船冻,即是捕捞上船后,直接在船上进行加工,包括清洗、去脏,然后烫熟、封包、零下60度的瞬间急冻,十分钟内成型。相比把海鲜运到岸上的工厂再进行处理的岸冻来说,船冻可在最 大程度地在最短时间内锁定肉质、汁液。

AI加持,TCL X10冰箱保鲜更健康

作为TCL以AI×IoT”为核心的“4T”场景化产品矩阵中的一员,人工智能在X10冰箱上的应用,让冰箱“保鲜”更“养鲜”,实现食材从单纯存储到健康养护。

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(用一颗水果靠近冰箱传感器附近,冰箱内立刻亮起了蓝光,传感器感温效果非常灵敏。)

X10冰箱以AI恒温养鲜科技,通过冰箱内多点高精度传感器感温,智慧匹配多点独立出风,让冰箱内温区在最短时间内达到均匀的智慧恒温,为食材打造新鲜自然的存储空间。

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值得注意的是,TCL X10冰箱“为用户健康生活而创新”的初衷未变。通过对人工智能的融合应用,X10冰箱搭载UVC健康除菌科技,采用深紫外主动除菌,AI智能监测,主动对冰箱内的存储空间进行健康呵护,除菌率可达99.99%。并通过低温触媒技术有效吸附浮游菌和异味,令冰箱内的空气长久清新,为食材存储打造健康新鲜的存储环境。

做为一款售价为2万元的高端冰箱,除了极速制冷黑科技和AI恒温养鲜、AI健康除菌之外,还特别进行嵌入式的简约艺术设计,品字形空间安排,无一不体现这艺术生活之美,用科技创造美好的艺术生活不再是想象,而是触手可及的新鲜和营养,是细微之处的生活艺境。

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