小孩最喜欢的蒸鸡蛋,只要记住这3点,天天吃也不会腻!

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小孩最喜欢的蒸鸡蛋,只要记住这3点,天天吃也不会腻!

大家好,你们喜欢吃鸡蛋吗?在我家一直以来就是天天一个鸡蛋,早上不吃饭也的吃一个鸡蛋,但是怎么能让鸡蛋吃出仪式感呢~“蒸鸡蛋”这就是一种别样的口味,它不仅吃起来味道很好,还能够保留鸡蛋的原本营养。

小孩最喜欢的蒸鸡蛋,只要记住这3点,天天吃也不会腻!

很多人在蒸鸡蛋的时候就会遇到,蒸好的鸡蛋比较硬、比较粘碗,看着就没有外面的好看,吃起来也是觉得不完美,不是想象中的那样,但是只要你学会这几点小窍门,再也不用担心做出来的蒸鸡蛋不好吃了。

【加水适量】

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在蒸鸡蛋的时候,里面加水要注意,有时候加太多太少都会导致做出来的鸡蛋变味了,怎么才能掌控好做出的鸡蛋好吃呢,加进里面的水是鸡蛋的2.5倍,在加水的时候也是要加

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进去烧热放凉之后的温水。

【蒸前处理】

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搅拌之后的鸡蛋上面就会漂浮着小泡泡,出现小泡的时候要去掉上面的小泡,不然就导致蒸出来的鸡蛋上面有小孔,一点都不美观

【蒸蛋小技巧】

蒸蛋是用蒸汽蒸熟的,但是蒸蛋的时候用热水直接蒸蛋是最好的,等锅中的清水煮至沸腾之后再把准备好的鸡蛋液放进里面,先用中火蒸置随后再转换小火蒸,都是蒸5分钟,最后关火之后等5分钟再把蒸蛋取出,在里面加上自己喜欢的调味品,我在里面加的是醋和葱花点缀。

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美味可口的蒸蛋就做好了,蒸鸡蛋是很简单的一种烹饪方法,只要把鸡蛋打进碗中加入适量清水搅拌均匀之后蒸好在里面加上点调一下味道就能出锅尽享美味了。快来学习一下吧!

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