杭城首家!上过联合国餐桌的南京大牌档来了!人均只需60+

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杭城首家!上过联合国餐桌的南京大牌档来了!人均只需60+

说来有些惭愧

豹妹长这么大还从没去过南京

对南京小吃的了解

也仅仅停留在闻名全国的鸭血粉丝汤上

但有一家

集合了南京当地各种美食的小吃店

我虽没去过却久闻大名

——南京大牌档

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南京大牌档这个在朋友圈里出现过无数次的

去南京必打卡小吃店

已让豹妹心心念念了很久

可能是“念念不忘,必有回响”吧

前阵子,它终于开来杭州了!

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南京大牌档上午11点开始营业,豹妹掐着点去了。

刚上楼,就一眼看到了装修复古的门店。因为刚正式营业,刻有“大牌档”字样的门匾上还挂着大红花挂,喜庆又有味道。

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迫不及待地跟随迎客堂倌走入店内,青砖黛瓦、雕栏垂帘、八仙角桌……不得不说,店内真的很有清末民初金陵茶楼酒肆的味道。恍惚间,就像是真的穿越到了那个年代。

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大厅中央还设有评弹的席位,据说每晚六点到八点,这里都会有苏州评弹演出。

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这家店的厨房是半开放式的,装修格局也是很有特色,菜名都被刻在了小木板上。

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你想吃什么,只要和店小二出示一下自己桌上的“令牌”,就可以点菜了。

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我们一行3人挑选了一个临窗小桌,伴随着堂倌“三阳开泰!”的吆喝声,便坐下点了食物等待上桌。

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价格:12元/3只

推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐

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这是南京大牌档独家研制的特色点心。之所以取名为烤鸭包是因为它的馅是由鸭肉和猪肉组合而成的。

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光看样子这个包子就太诱人了!汤汁已经多到冒了出来,一口咬下去,混杂着烤鸭香的汤汁就冲进了口腔。包子皮薄,肉质细腻,回味微甜,好吃!

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推荐程度:⭐⭐⭐⭐

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这款是南京大牌档的秋季限定,也是他们独家研制的菜品。大闸蟹我只知道吃清蒸的,想不到在清蒸以后佐以红糖和老生姜,会有如此美妙的味道。

大闸蟹蟹黄非常多,肉质除了有蟹肉的鲜甜外,还有浓郁的姜糖味。第一次吃甜的大闸蟹,竟然没觉得味道奇怪,妙!

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价格:18元

推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐

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这是来南京大牌档必点的小吃了,根据名字大家也应该多少猜得出它的来源。据说美龄粥是宋美龄的厨师专门为她研制的,主要由豆浆、山药和粥炖煮而成,喝了有养颜的功效。

这碗粥味道浓稠,微甜。山药已经完全煮化到粥里了,口感软滑,回味带有豆浆的清香,真的越喝越好喝,甜味也刚好,喜欢!

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价格:6元

推荐程度:⭐⭐⭐

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据说这道小吃的汤汁是由藕粉和红糖调制而成的,其间还加有桂花,芋苗有点像我们平时吃的芋圆,口感软糯。整体来说,味道比民国美龄粥甜一些,但软糯的芋苗和滑爽的藕粉一起吃,口感很棒!甜度也刚刚好。

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价格:16元

推荐程度:⭐⭐⭐⭐

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这道菜的构成很丰富!有豆芽、藕片、千张、野菜、玉米……口感清爽有层次感,也解腻,光盘了!

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价格:28元

推荐程度:⭐⭐⭐⭐

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狮子头是四大淮扬名菜之一,吃得出来狮子头是手工切的,由肥瘦肉混合而成。虽然有肥肉,但吃不出腥腻味,入口即化,汤底清爽鲜美。同行的朋友非常喜欢这道菜,但不爱吃肥肉的就不要点啦。

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价格:78元

推荐程度:⭐⭐⭐⭐

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这道菜是用鸡汤蒸制而成,鱼肉的肉质非常鲜嫩,也没有腥味。只是如果鸡汤味可以再浓一点就好啦!

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价格:12元/4块

推荐程度:⭐⭐⭐⭐

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米糕上面撒了桂花和蜂蜜,非常香!口感软软糯糯,不粘牙,且甜而不腻。

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价格:9元/3只

推荐程度:⭐⭐⭐

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这是晚清到上世纪五六十年代,游走在街巷的油炸小吃,一般都是小贩在售卖。

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虽然是油炸小吃,但油分并不多,本以为是脆的,一口咬下才发现口感是稍有点软的,味道不错,保留了食材原有的香味。

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总得来说南京大牌档豹妹还是非常推荐的!味道好,价格便宜,性价比很高!下次我还要试试其他没吃过的!

只是他们营业时间有分午市(11:00~14:00)和晚市(17:00~21:30),大家注意不要跑空哦~

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最后在走的时候才注意到即使是工作日的中午,店里也已经坐满了人,生意真是好啊!

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地址:五常街道西溪印象城3层

推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐

到目前为止,南京大牌档在全国13个城市共开设了54家门店。11月10日石家庄首店也即将开业。除此之外它还进军了海外,将金陵味道带到了新加坡,非常值得骄傲了!

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