孜然鱿鱼 鲜香美味

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孜然鱿鱼 鲜香美味

  街头的铁板鱿鱼,飘香诱人令人垂涎, 在家也可以利用平底锅制作家常孜然鱿 鱼,按着家人的口味,简单调味,有了 孜然粉就能做出来,下酒或配米饭都是 超级棒,当然也可以当零嘴,孩子喜欢孜然和鱿鱼,所以百吃不厌,搭配的洋葱也很香。

  By 铃然

  用料

  鱿鱼 300克

  洋葱 1/4个

  尖椒 一个

  朝天椒 点缀用

  孜然粉 适量

  蒜头 3-5瓣

  食用油 一汤匙

  酱油 二汤匙

  胡椒粉 适量

  料酒 半汤匙

  做法步骤

孜然鱿鱼 鲜香美味

  1、鱿鱼去掉黑色墨,洗净备用

孜然鱿鱼 鲜香美味

  2、将鱿鱼切段备用。

孜然鱿鱼 鲜香美味

  3、洋葱,尖椒,蒜头切好备用

孜然鱿鱼 鲜香美味

  4、平底锅倒少许油加热,放入鱿鱼铺好

孜然鱿鱼 鲜香美味

  5、待鱿鱼收缩一点,加入尖椒,蒜头

孜然鱿鱼 鲜香美味

  6、继续加入洋葱,保持大火煎烤

孜然鱿鱼 鲜香美味

  7、淋入酱油调味

孜然鱿鱼 鲜香美味

  8、倒少许料酒提鲜去腥再撒一些胡椒粉

孜然鱿鱼 鲜香美味

  9、关火,撒孜然粉,即可出锅,放点朝天椒点缀

  小贴士

  1.用酱油调味,液体酱油比盐均匀,也有酱香味,也可以放烧烤酱替代 2.不用胡椒粉也可以,用量看自己喜欢 3.孜然粉也是根据自己口味,多少都可以,自己尝着味道撒就好了! 4.喜欢辣的可以加辣椒粉

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