茄汁圆白菜#节后清肠大作战#

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茄汁圆白菜#节后清肠大作战#

  番茄的果实营养丰富,具特殊风味,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。还有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。 多吃番茄护心脏,美国科学家的一项研究表明,用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量,是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。 番茄越红,营养越高,做熟后比生吃更有利于营养吸收。 圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品,多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

  By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】

  用料

  番茄 1个

  圆白菜 200克

  蒜 5克

  白糖 1茶匙

  盐 适量

  做法步骤

茄汁圆白菜#节后清肠大作战#

  1、准备食材

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  2、番茄切成小块;圆白菜切丝;大蒜切末

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  3、热锅冷油,加入蒜末炒出香味

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  4、加入番茄炒至黏糯

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  5、加入圆白菜将所有食材炒熟

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  6、最后加少许盐和白糖调味炒匀即可

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  7、成品

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  8、成品

  小贴士

  宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。

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