魔芋豆腐,简直美味可口,会让人食欲大增

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口味魔芋豆腐

魔芋豆腐,简直美味可口,会让人食欲大增

食材:魔芋豆腐;干红辣椒;花椒;八角;桂皮;姜;蒜;生抽;酱油;豆瓣酱;芹菜1cm长的细芹菜段一根。入锅是西芹,切2片1mm厚的薄片就可以。;花椒粉;胡椒粉;葱

做法:

1、魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段

2、锅里放油,凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香,一定小火不能炸黑了

3、姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀,加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮

4、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度

5、加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味,撒上葱花儿完成

左宗棠鸡

魔芋豆腐,简直美味可口,会让人食欲大增

食材:鸡腿 2只、鸡蛋黄 1个、玉米淀粉 50克、食盐 1/4小匙、干辣椒 5个、姜 1小匙、蒜 1小匙、生抽 1大匙、白醋 1大匙、白糖 1大匙、淀粉 1小匙、水 2大匙、辣椒油 10克

做法

1、鸡腿去骨,将肉切成块状

2、先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀

3、待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸

4、一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,表面金黄捞出沥油备用

5、将所有调味料放入碗内调匀备用

6、锅内放少许油,放入干椒略爆香

7、放入所有调味汁,煮至汤汁浓稠,加入炸好的鸡块

8、迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅

荷兰豆炒五花肉

魔芋豆腐,简直美味可口,会让人食欲大增

食材: 荷兰豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、盐、生粉 适量;

做法:

1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末;

2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟;

3.取锅放少些油烧热放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉里的油逼出一些再放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅

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