香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

豆果美食关注

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。 豆腐中不仅含有优质的蛋白质等多种对人身体健康有益的营养成分,而且不管是怎么去烹饪,豆腐的口感都十分的滑嫩鲜美,对于追求美味的人群来说,豆腐也是不二的选择。 另外,对于尿酸高的人群,研究上还发现,每天适量的吃些豆制品,对于机体排出体内的尿酸有一定的帮助,进而帮助我们稳定尿酸水平。

  By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】

  用料

  内酯豆腐 1盒

  香菇 50克

  鸡蛋 1个

  葱 5克

  香菜 4根

  白胡椒粉 1茶匙

  水淀粉 20毫升

  盐 适量

  鸡精 选用

  做法步骤

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  1、准备食材

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  2、内酯豆腐压碎;香菇切小丁;鸡蛋打散成蛋液;5克淀粉加20毫升清水调成水淀粉;葱切葱花、香菜切碎

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  3、热锅冷油,加入葱花炒出香味

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  4、加入香菇翻炒几下

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  5、倒入适量清水

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  6、然后加入压碎的豆腐,大火煮开后转小火煮3分钟

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  7、倒入蛋液,煮制蛋液凝固

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  8、最后加盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  9、成品

香菇豆腐羹#节后清肠大作战#

  10、成品

  小贴士

  新鲜香菇和泡发好的干香菇都可以的哦

  ----------

  豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

  100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

热门推荐
打开APP看更多推荐
今日热点
  • 蒋劲夫朋友聚会照

  • 卡舒吉疑遭焚尸

  • 中15亿大奖不现身

  • 谷歌推出低价手机

  • 水果姐订婚戒指

  • 划桨板渡江上班

打开APP看更多热点