可爱的独角兽卡通馒头

豆果美食关注

可爱的独角兽卡通馒头

  小朋友总是对色彩鲜艳可爱的食物没有抵抗力。可爱的零色素独角兽小馒头专治小朋友吃‘饭困难综合症’的良方。快快来一起动手治疗‘吃饭困难综合症’吧。让宝贝爱上吃饭。

  By 小熊食光

  用料

  果蔬粉 适量

  面粉 100g

  水或牛奶 50g

  细砂糖 8g

  酵母 1g

  植物油 3g

  做法步骤

可爱的独角兽卡通馒头

  1、准备紫薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、红曲米粉(或者甜菜粉)菠菜粉(或抹茶粉)蝶豆花粉、南瓜粉、竹炭粉(或者墨鱼汁)。如果实在没有色素也成,但是给小朋友吃的,还是果蔬粉健康一点。

可爱的独角兽卡通馒头

  2、将材料称好混合,用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团

可爱的独角兽卡通馒头

  3、将面团切割出6个5g面团,一个3克面团。

可爱的独角兽卡通馒头

  4、如图将面团分别5克的面团分别揉入果蔬粉。3克的面团揉入竹炭粉做眼睛。再分出一个10克的小面团做耳朵。

可爱的独角兽卡通馒头

  5、揉好的面团,盖保鲜膜备用。

可爱的独角兽卡通馒头

  6、将最大的白色面团分割成四个面团滚圆做独角兽的脸,盖保鲜膜保湿备用。接下来开始制作独角兽的配件。

可爱的独角兽卡通馒头

  7、取大概1.5g黄色面团搓成如图右边两头尖的形状,然后对折扭麻花一样扭一起。如图左边形状。这样就做好一个独角兽的角了。一共做四个。面团重量只是参考,实际可以随手操作。

可爱的独角兽卡通馒头

  8、切大概2.5克白面团0.8克南瓜面团搓成两头尖的梭子形。将黄色面团叠在白色面团上,按压贴一起。(重量仅供参考)

可爱的独角兽卡通馒头

  9、按压好的形状,如图然后从中间对齐开来,就得到一对耳朵。做四组耳朵

可爱的独角兽卡通馒头

  10、将彩色面团擀压成面片,大概2mm。

可爱的独角兽卡通馒头

  11、用花朵形状模具每个颜色切四个花朵

可爱的独角兽卡通馒头

  12、然后粘贴部分刷点水,在头顶正中间粘上角,两侧粘上耳朵。

可爱的独角兽卡通馒头

  13、贴上小花装饰

可爱的独角兽卡通馒头

  14、黑色面团搓细条,粘在眼睛部位。最后拿红色搓两个腮红粘上。可以拿面团搓点小丸子当花心,嫌麻烦可以忽略。基本上成品就这个样子

可爱的独角兽卡通馒头

  15、调整好,成品基本就这样了。放蒸锅里温水发酵30-40分钟。体积变两倍大小,手指按压缓慢回弹就可以上锅蒸了。中火1300w上汽以后蒸20分钟基本熟了。

  小贴士

  1.配方中的水分预留10-20克调整面团湿度。 2.独角兽头灯的花朵装饰,没有模具,可以用手捏出叶子形状贴上去。 3沾配件一定要刷水,不然发酵以后容易掉。 4.记得一定要冷水上锅。上汽以后蒸28分钟,就可以出锅了。中途不要开盖,锅盖如果有滴水情况,记得再锅体和锅盖中间加一根牙签。避免滴水滴坏馒头

  ----------

  豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

热门推荐
打开APP看更多推荐
今日热点
  • 高通专利大战升级

  • 两代令妃同台

  • 硬照鬼才沈腾

  • 嫦娥四号太空刹车

  • 三岁小周周身高

  • 金瀚回应丑帅男星

打开APP看更多热点