清汤鸡蛋面 适合加各种调料

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清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  早起赶着上班,或是晚上随便吃点什么的时候,一碗清汤面是非常的适合的选择,即快速,又能根据心情随便搭配调料。

  By yolanda -moon

  用料

  手工鸡蛋面 2人份

  香菇 适量

  青菜 1大把

  酱油 1勺

  芝麻油 少许

  盐 适量

  香葱 适量

  香菜 适量

  小米椒 适量

  做法步骤

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  1、准备材料: 面条(前一晚做好的面条,可以是任何一种面,风味不一样哦)。 蔬菜(这里选用香菇和青菜,听说他两很配) 调料(根据自己喜好准备)。

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  2、制作过程: 清水放入青菜和香菇煮熟,加入盐调味,捞出放碗内。

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  3、制作过程: 舀取煮过蔬菜的汤水放入碗中2/3(这里作为面条的清汤底)。

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  4、制作过程: 加入一些水,等沸腾后加入面条煮熟。

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  5、制作过程: 捞出,放入汤锅内。

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  6、制作过程: 加入你喜欢的调料吧(汤内加入1勺生抽,滴上芝麻油,撒入葱花、香菜和小米椒)。

清汤鸡蛋面 适合加各种调料

  7、完成: 一碗热呼呼的面条就做好了。

  小贴士

  沸水煮面小技巧,水煮开后放入面条,再煮到8分熟的时候,在加入一碗清水煮至沸腾后捞出,这个方法面条口味会更好(也适用于饺子)。

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