开胃萝卜糕的做法

豆果美食关注

开胃萝卜糕的做法

  食谱名:开胃萝卜糕 参考月龄:12个月以上 今天我用白萝卜作为主食材,它被称为冬季“小人参”。具有消炎止咳的作用,其中的维生素C还可以帮助宝宝增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

  By 宝宝辅食微课堂【豆果美食官方认证达人】

  用料

  白萝卜 200克

  大米粉 100克

  泡发好的干香菇 1朵(约8克)

  做法步骤

开胃萝卜糕的做法

  1、准备食材:白萝卜200克,大米粉100克,泡发好的干香菇1朵(约8克)。

开胃萝卜糕的做法

  2、将泡发好的香菇去蒂。 香菇的蒂比较硬,宝宝不容易消化和咀嚼,所以要去掉哦~ 泡干香菇时,最好用20℃~35℃左右的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持香菇特有的香味;冷水浸泡也可以,但是需要更长的时间哈!

开胃萝卜糕的做法

  3、香菇剁碎。

开胃萝卜糕的做法

  4、将白萝卜擦丝。

开胃萝卜糕的做法

  5、起锅烧水,水开后倒入萝卜丝,大火焯水2分钟。 建议妈妈们将白萝卜焯水两次,白萝卜中含有芥子油带有辛辣味,反复焯水可以减少辛辣味。

开胃萝卜糕的做法

  6、焯水后,捞出到纱布中。

开胃萝卜糕的做法

  7、挤干水分。 水分太大的话,会影响萝卜糕成型哦~

开胃萝卜糕的做法

  8、将100克清水倒入大米粉中,搅拌均匀。

开胃萝卜糕的做法

  9、再倒入萝卜丝和香菇碎。

开胃萝卜糕的做法

  10、搅拌均匀。

开胃萝卜糕的做法

  11、模具底部铺上硅油纸,倒入米糊。 妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

开胃萝卜糕的做法

  12、稍稍抹平表面。

开胃萝卜糕的做法

  13、放入蒸锅,盖上盘子,再盖上盖子,大火蒸30分钟。 盖个小盘子可以防止水汽倒流,影响成型。

开胃萝卜糕的做法

  14、蒸好后拿出,倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。

开胃萝卜糕的做法

  15、切小块。

开胃萝卜糕的做法

  16、白白嫩嫩的萝卜糕就做好~~散发着大米的清香,完全吃不出萝卜的味道呢~特别好吃,快给宝宝做起来吧!

  小贴士

  ●妈妈们家里如果没有纱布的话,也可以用手挤干哦~水分太大的话,会影响成型哈! ●建议妈妈将香菇切的细碎一些,这样宝宝更容易咀嚼与消化哦!

  ----------

  豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

  100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

热门推荐
打开APP看更多推荐
今日热点
  • 郜林点球反超

  • 张鹤伦直接晋级

  • 许昕完败林高远

  • 娱乐圈好男人

  • 中国2-1泰国

  • 拼多多资损低千万

打开APP看更多热点