推荐两荤两素美食给你,吃一次就喜欢上了

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推荐两荤两素美食给你,吃一次就喜欢上了

爆炒杂菌

做法

1.杏鲍菇洗净切成条,和白玉菇一起下锅煮两分钟捞出,攥干水分放入淀粉翻拌均匀备用

2.起锅烧油下入蘑菇,小火炸制金黄定型捞出

3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,下入蘑菇青红椒韭菜段,加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,大火翻炒均匀淋入水淀粉勾芡即可出锅

推荐两荤两素美食给你,吃一次就喜欢上了

酱醋蒸茄子

材料:酱油30克 茄子400克 辣椒油15克、醋30克 花椒粉2克 香油15克 盐1克

做法:

1、摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味

2、接着挤去茄子中的水分,并将其置于一较深容器中,加盖高火8分钟

3、整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐)

4、用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用

推荐两荤两素美食给你,吃一次就喜欢上了

蒜香蒸排骨

材料:排骨300g、蒜6瓣、姜2片、黑胡椒少许、酱油少许、鸡粉少许、淀粉一勺,糖适量、南瓜适量

做法:

1、排骨洗净,搽干水分, 蒜剁成蒜蓉

2、锅热油(油多点)加入1/2的蒜蓉,中火炒至金黃色

3、蒜连油倒入剩下的1/2蒜蓉中,稍放涼 加入所有调味料(淀粉除外)拌勻

4、排骨中加入调味料、姜、淀粉拌匀盖上保鲜膜1个小时以上

5、南瓜切片放在盘子上 放上排骨鋪平 大火蒸15分钟即可

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胡椒虾

材料:虾若干,黑胡椒粉1大匙,白胡椒粉3大匙,食盐2小匙

做法:1、虾洗净剪除须脚后沥干水份。

2、将虾排放在烤盘上,放入已预热的烤箱中(160~170度),两面各烤约3分钟即可。

3、胡椒与盐混合拌匀,将虾均匀沾满调味料。

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