香气扑鼻的几种美食 换个做法肉不柴还特下饭!

北京时间关注

香辣红烧鸡爪

香气扑鼻的几种美食 换个做法肉不柴还特下饭!

用料

鸡爪10左右八角2个姜4片老抽1勺桂皮2个生抽2勺料酒6勺冰糖盐克小葱蒜一个小米椒5个

做法

鸡爪买回来用水泡一个小时,剪去指甲,指间切开

加入一个八角、一块桂皮、两片姜、小葱和4勺料酒焯水

鸡爪捞出来用温水冲

热锅下油,放入姜、大蒜、小米椒、桂皮、八角爆香,加入冰糖

放入鸡爪炒几分钟倒入清水(啤酒最好),加入2勺料酒,生抽和老抽,盖上盖子中火焖煮15min

水快干了大伙收汁,盛出鸡爪撒上小葱

红烧猪脚

香气扑鼻的几种美食 换个做法肉不柴还特下饭!

用料

猪脚1500克各种香料各适量葱段,姜片适量料酒30克白糖20克生抽,酱油各20克清水(吃饭碗)一碗盐,7 一 8克鸡精2克

做法

猪蹄用凉水下锅煮沸去血沫,开锅后煮几分钟,捞出洗净,收拾干净猪毛待用!

姜切片,葱切段,各种炖肉香料每样来一点,也可用十三香或者炖肉料包!

坐锅注少量油,放二十克砂糖,小火 熬至深褐色!

倒入猪蹄翻炒,把葱姜和香料倒进锅中一起炒匀

适合中小火,避免炒焦。同时加上生抽,红烧酱油,料酒翻炒均匀

用压力锅借力,只需要一小碗水的量就足够了,

猪蹄移至压力锅,把小碗水一起倒进去

设置肉类键25分钟猪蹄的软烂程度刚刚好,

待自动放完气后,打开盖子晾会儿,小心烫到手哦

再返回炒锅收汁,加上盐大火收几分钟,不用收太干,收到猪蹄看起来油亮亮的,加点鸡精就可以出锅了

土豆片炒猪头肉

香气扑鼻的几种美食 换个做法肉不柴还特下饭!

用料

猪头肉土豆2-3个盐一勺酱油半勺葱适量姜适量蒜适量辣椒适量黄瓜可放可不放花椒三分之一勺

做法

葱姜蒜辣椒切好备用

土豆切片或者切块,猪头肉切成小块

干锅倒进油,放进去花椒,油热后放进去猪头肉,然后到点酱油,爆炒下猪头肉,这样可以让肉更香

等肉焦一点的时候,放入葱花和姜一起继续爆炒一下。

然后加入土豆,倒入一大勺水,开始翻炒

炒一会等土豆半熟加入辣椒和大蒜,翻炒至土豆熟透即可出锅

三香炒肉

香气扑鼻的几种美食 换个做法肉不柴还特下饭!

材料:五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。

做法:1、五花肉切片,香菇切细条,香菜杆切寸段,芹菜切与香菜差不多的寸段,姜、葱、蒜切碎。

2、锅烧热后加入食用油,下入五花肉煸炒。

3、煸出肉的油分后加入料酒、生抽,炒香。

4、加入葱、姜、蒜碎,炒出香味。加入香菇条,翻炒均匀。加入芹菜,翻炒,加入盐、花椒粉调味。加入香菜杆,炒出香味,待蔬菜快断生时,关火。

5、盛盘,用小红椒点缀一下即可。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

热门推荐
打开APP看更多推荐
今日热点
  • 欧阳娜娜回应声明

  • 王思聪买的鸭子

  • 优酷辟谣裁员

  • 亚马逊Go商店禁令

  • 陈巍夺冠

  • 吴京可领残疾证

打开APP看更多热点