#节后清肠大作战#胭脂藕

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#节后清肠大作战#胭脂藕

  胭脂藕不仅颜值高而且清爽去油,酸甜口感、没有一滴油的凉拌制作使得节日过后的肠胃得到一次彻底放松哦!

  By 刘大花【豆果美食官方认证达人】

  用料

  莲藕 200克

  紫甘蓝 100克

  白醋 1大勺

  果醋 2大勺

  糖 2大勺

  蜂蜜 1勺

  做法步骤

#节后清肠大作战#胭脂藕

  1、莲藕去皮切片,水开后煮2分钟。

#节后清肠大作战#胭脂藕

  2、捞出过凉白开保持脆脆的口感。

#节后清肠大作战#胭脂藕

  3、紫甘蓝切碎加一碗凉白开榨成汁,加入白醋拌匀即变成粉红色。

#节后清肠大作战#胭脂藕

  4、再放入白糖搅匀后放入藕片泡1碗至藕片变色。

#节后清肠大作战#胭脂藕

  5、取出藕片,将一大勺紫甘蓝汁,果醋和蜂蜜混合均匀,淋在藕片上再腌半小时以上。

#节后清肠大作战#胭脂藕

  6、成品1

#节后清肠大作战#胭脂藕

  7、成品2

#节后清肠大作战#胭脂藕

  8、成品3

  小贴士

  醋和糖以及蜂蜜的量可以根据自己的口味调整。

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