坚持每天吃一个鸡蛋,有益健康,但3种吃法反而会“伤身“

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坚持每天吃一个鸡蛋,身体更好,但这3种吃法反而会“伤身”

鸡蛋是一种非常常见的食物,基本上在每个综合商场或者是菜市场当中都能够看见。并且它还含有丰富的营养物质,所以很多人都会在家中储存一些鸡蛋。据想关的研究数据表明,一个鸡蛋当中大约含有7g的蛋白质。除此之外,鸡蛋的做法也是非常多的。我们常见的种类就有茶叶蛋、荷包蛋以及水煮蛋等。鸡蛋不仅营养高,同时它的价格也是比较便宜的。鸡蛋虽好,但吃的时候也要注意不要乱吃,而以下的3个错误就不要犯了。

1.不吃蛋黄

有的人会不喜欢吃鸡蛋中的蛋黄,于是就会将蛋黄抛弃掉,但其实如果就把蛋黄扔掉了,那就会丢失大量的营养。而还有的人就会比较害怕蛋黄中会含有比较多的胆固醇会导致高血脂或者是心脏病的出现。但其实目前并没有权威的研究表明这一条定律。并且在《中国居民膳食指南2016》当中都已经取消了每天饮食对胆固醇的限量。

坚持每天吃一个鸡蛋,有益健康,但3种吃法反而会“伤身“

2.吃过多的鸡蛋

根据《中国居民膳食指南》指出,每周吃的鸡蛋最好不要超过七个。至于到底吃几个才最好,那么也要更具实际情况而言。

对于正常的成年人而言,每天最好就吃一个鸡蛋,而对于生长期的儿童、孕妇以及运动量比较大的人而言,他们对于蛋白质的需求就会比较大一些,所以每天可以多吃1-2个鸡蛋。而对于肝肾功能障碍者来说,吃鸡蛋要询问医生的建议,毕竟鸡蛋中的蛋白质含量是比较高的,如果吃太多的话,那么很有可能会加重肾脏的负担。

坚持每天吃一个鸡蛋,有益健康,但3种吃法反而会“伤身“

3.生吃鸡蛋

有的人在平时的时候就会比较喜欢吃半熟的鸡蛋或者是生鸡蛋。但其实这类鸡蛋当中还是存在着一些安全性的问题的。鸡蛋属于一种比较容易被细菌感染的食物,类似于沙门氏菌等细菌就能够轻松穿过蛋壳,从而感染鸡蛋。

但细菌最害怕的就是热,通常只要将鸡蛋加热到了71摄氏度以上的话,那么就能够消灭这些细菌了。但如果你吃的是生鸡蛋,并且有刚好是被感染的鸡蛋,那么就危险了。

坚持每天吃一个鸡蛋,有益健康,但3种吃法反而会“伤身“

在平时的日常生活中有的人就会比较喜欢吃溏心蛋,而且也觉得这种鸡蛋也加热了。但其实蛋黄凝固的温度是在68℃左右。而溏心蛋的蛋黄还处于液体的状态,那么就很有可能没有达到杀菌的温度了。

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