春季要多喝汤,送您春季养生汤做法大全,特简单10分钟就能做好

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如果你曾有在广东待上一段时间的话,你就可以发现,喝汤时这里绝对少不了的一种饮食文化,基本上所有的人家都喜欢喝汤,而且基本是所有人家也都会煲汤,口味的话一般也都是蛮好的,今天这里要分享的,也正是一道来自于广东的汤品,我是我家最常喝的一款,这汤我家三天两头就吃上一回,十来分钟就能做好,家人们都挺喜欢。

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今天这道汤品叫做虾仁豆腐汤,是一道相当家常的汤,应该多数人都是有喝过的,全国各地现在基本都可以见到这款汤,无论是味道又或者是卖相,都还是过得去的,口味是偏清甜鲜美的,多吃还能够帮助开胃,喝起来还是蛮好的。

所需食材:虾仁 、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜

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豆腐用盐水浸泡,这样煮的时候不易碎,鲜虾去壳去虾线洗净,放点料酒,淀粉腌制一小会

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豆腐泡好后切块,胡萝卜去皮洗净,切丁,黄瓜去皮洗净切丁,姜蒜拍一下即可。锅中加油,倒入拍好的姜蒜炒香

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接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟,加入适量的开水,盖上盖子煮开,撇去浮沫,倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮,煮3—5分钟就可以了,取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀,葱切碎待用,加点水淀粉勾芡,调入少许食盐,一点点鸡精,葱花,出锅即可。美味好喝的汤来了,清甜鲜美非常好喝。孩子吃了两碗还要吃,赶紧做一次尝尝看吧!保证你一吃就会爱上哦!

河虾豆腐汤

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豆腐和河虾一起煮汤,入味鲜美,营养又补钙,还能提高免疫力,做法很简单。

需要食材:内脂豆腐1盒,河虾200克,盐适量,料酒适量,油适量,老姜几片,香葱适量

做法步骤:

这种就是我们这最常见的河虾。

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河虾买回来后,剪去虾枪和虾脚,清洗干净。

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内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

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锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味。

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再把清洗干净的河虾放入锅中。

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快速翻炒至河虾变色后加入料酒。

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炒匀后加少许盐调味。

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再加入1勺生抽。

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炒匀后加半碗开水一起煮开。

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把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。

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出锅前撒上香葱。鲜美嫩滑,营养丰富,河虾豆腐。

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春笋尖豆腐清汤

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之前做了一道剁椒春笋,留了不少春笋尖儿,扔了有点可惜,很鲜嫩呢。拾到拾到,把嫩的地方留下来,做碗汤喝也是不错的去处呢,怎么也比扔了强吧

需要食材:春笋尖碎,豆腐干适量,开水1大碗,盐1/2小匙,鸡精1小匙

做法步骤:

春笋尖儿洗净,豆腐干切小条,葱切碎,锅内烧水,水开后把春笋过水焯一下捞出

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锅内倒底油,放葱花炒香

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倒开水,放豆腐干

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待汤再次开锅,加盐调味

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放春笋,煮5分钟后,加鸡精出锅即可

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