美食推荐:筒子骨黄豆煲汤,鸡蛋卷饼,韭菜盒子的做法

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筒子骨黄豆煲汤

美食推荐:筒子骨黄豆煲汤,鸡蛋卷饼,韭菜盒子的做法

用料

黄豆50克;姜2片;盐10克;醋1勺;筒子骨1斤;食物油2滴;橄榄油2滴

做法

准备前续工作。食材准备,第一步,需要把黄豆用清洁水浸泡3小时。第二步,清洗好筒子骨。第三步,清洗姜块等,配好佐料,把黄豆、筒子骨、姜块、佐料一起放入紫砂锅里面煲制。根据份量,放入水要求完全浸泡食材,调好时间,静静地等待美食出锅咯!

鸡蛋卷饼,快手早餐~

美食推荐:筒子骨黄豆煲汤,鸡蛋卷饼,韭菜盒子的做法

用料

火腿肉适量;鸡蛋3只;西红柿一只;黄瓜半截;盐适量

做法

上述材料备齐,切好~鸡蛋打到盆里,用打蛋器打出细密的泡沫(或者手动打数100下~)1中材料混合,切切切,切得越细越小越好~3混合到2中,继续搅拌~放入适量的盐油锅中放入适量的油,将少量蛋液均匀涂抹在锅底~蛋液凝固后小心铲出平铺在盘子上~重复5,直到蛋液全部用完~将煎好的蛋饼平铺叠加~叠好的蛋卷皮卷起,装盘~么么哒~

韭菜盒子

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用料

面粉(中、低筋粉最佳);热水;韭菜;鸡蛋;虾皮;盐;花生油

做法

用热水和成较软的面团,醒20分钟左右,期间我们去准备馅料。韭菜洗净充分沥干水份,炒熟鸡蛋碎,(炒鸡蛋多放点油),虾皮洗净。油,盐,鸡精。注意包之前再调均避免韭菜出水。也可放入少量浸泡过的粉丝,粉丝可以吸收韭菜中的水份,家里用完了这里我省略了。面团分成等分,擀成薄片,包入馅料。包好折成花边平底锅到入少量油,放入,两面烙成金黄色面皮熟了即可。注意烙时要小火盖锅烙。出锅了,趁热吃哈。

凉拌凉粉

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用料

凉粉300g;生抽3勺;油辣椒1勺;花椒油(花椒粉)少许;味精少许;姜1小块;蒜1瓣;葱适量;醋1勺;白糖半勺

做法

凉粉洗净切成细条,姜蒜剁碎,葱切葱花。加入以上作料拌匀即可。

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