精选美食推荐:蜜汁微辣鸡肉串,白菜豆腐,爆炒肥肠的做法

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白菜豆腐

精选美食推荐:蜜汁微辣鸡肉串,白菜豆腐,爆炒肥肠的做法

主料

白菜叶3片 豆腐250g 五花肉100g

调料

油20ml 盐1小勺 生抽2汤匙 清水400ml

做法步骤

1葱蒜切碎,五花肉切片

2豆腐洗净切块

3白菜洗净斜切成片

4自动锅内倒入油,放上盐和生抽

5铺上葱蒜

6铺上五花肉片

7铺上豆腐块

8铺上白菜,倒入400ml清水,

爆炒肥肠(香辣)

精选美食推荐:蜜汁微辣鸡肉串,白菜豆腐,爆炒肥肠的做法

主料

猪大肠半斤

调料

姜2片 蒜4粒 红辣椒2个 青辣椒2个 各种调味品适量

做法步骤

1备好所有材料,待会拿起来顺手

2清理肥肠

3冷水下锅,水煮开,焯一下,把浮油沫都倒掉

4捞出来

5放入高压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜。 上气后,压8分钟

6拿出来,切小块

7锅内入油,爆香辣椒、姜、蒜

8倒入肥肠,翻炒。加入少许料酒,生抽,盐,一点点糖,看到辣椒基本扁了,即可出锅

9装盘开吃~香辣可口

蜜汁微辣鸡肉串

精选美食推荐:蜜汁微辣鸡肉串,白菜豆腐,爆炒肥肠的做法

主料

鸡腿 3个 蛋清1/3个 洋葱小半个 生姜2片 大蒜头2瓣 熟白芝麻少许

调料

生抽1大勺 二锅头1小勺 蚝油1大勺 糖1大勺 盐1g 生粉1大勺 色拉油1大勺 蜂蜜2大勺

做法步骤

1鸡腿去皮,切小块。

2洋葱切末,生姜切末、大蒜头切末。

3将鸡肉小块放入碗内,加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清,拌均匀。腌制1小时。

4将腌制好的鸡肉串起来。

5平底锅加热,加入色拉油,加入鸡肉串,中小火慢慢加热。

6煎至金黄色后,翻面。加盖闷1分钟继续煎至熟透。

7煎的时候要不勤快的翻转鸡肉串,这样煎比较均匀。

8鸡肉串熟后,涂抹用拌饭酱和蜂蜜调制的汁,小火煎至一小会,熄火。

9撒上白芝麻。

10出锅,趁热吃哦。

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