#年味十足的中式面点#紫薯南瓜饼

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#年味十足的中式面点#紫薯南瓜饼

  By 泥鳅的主食厨房【豆果美食官方认证达人】

  用料

  南瓜 300克

  紫薯 300克

  普通面粉 1碗

  糯米粉 1碗

  白糖 3勺

  牛奶 适量

  黑白芝麻 适量

  做法步骤

#年味十足的中式面点#紫薯南瓜饼

  1、南瓜去皮切成小块,上锅蒸熟。紫薯洗净,蒸熟。

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  2、将蒸好的紫薯去皮,放保鲜袋中擀成泥。紫薯泥中倒入适量牛奶,拌匀。

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  3、南瓜捣成泥,加入白糖拌匀。

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  4、南瓜泥中加入面粉和糯米粉,活成面团。喜欢软糯口感的,可以多调整面粉和糯米粉的比例,多放些糯米粉。因为南瓜泥水分充足,所以不用加水。

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  5、做馅。将紫薯泥揉成球状。

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  6、将活好的南瓜面团分成小剂子,按扁。包入紫薯馅。

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  7、将包好的饼的一面蘸上黑白芝麻。

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  8、平底锅中放适量油,放入南瓜饼,烙至两面金黄成熟即可。

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