莲藕、木耳一起制作成美食,营养又美味!又能帮你带走脂肪!

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莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。莲藕性质寒凉,且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分,不仅营养价值高,还能健脾止泻、清热凉血和补血生血等。

现在我们提倡的是少油健康绿色的吃法,说简单点就是吃一些蔬菜类和菌类更健康点,适当的再摄入一些鱼和肉的营养即可。

莲藕、木耳一起制作成美食,营养又美味!又能帮你带走脂肪!

1、准备白白净净的莲藕,清洗干净后就可以切片了,切片的厚度一个硬币厚就可以了,同时提前可以泡发几片木耳作为配菜。这样一来白配黑美观,二来吃起来不单调又有营养。

2、趁着泡发木耳,可以烧水把莲藕下水焯几分钟,这样莲藕炒的时候能快速熟了,而且毕竟莲藕小孔里藏着许多沙子,乘机都可以焯出来。

3、就可以热油下锅了,先放入莲藕翻炒,这时我们要准备一杯凉白开水,一边翻炒莲藕一边徐徐渐进的加入水,这样一来是为了防止粘锅,二来就是水能反解莲藕接触空气氧化变黑。

莲藕、木耳一起制作成美食,营养又美味!又能帮你带走脂肪!

4、不少人就是这步做错了,就会导致做出的莲藕发黑还难吃。最后翻炒个两分钟时就放入调料和木耳可以装盘了。

5、这样炒出来的莲藕吃起来香脆可口,既有营养又解腻,最适合现在春暖花开的时候吃了!

莲藕、木耳一起制作成美食,营养又美味!又能帮你带走脂肪!

其实很多人不了解,许多蔬菜里面含有的营养也很多。

比如我们常见的胡萝卜还有红薯生菜等,都含有大量的矿物质,平时我们可以多摄入这些菜。

长期吃的话不仅可以改变我们肠道问题,还能使我们的皮肤变得很有弹性,看起来整个就是健康的状态!

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