精选美食推荐:牛板筋炖萝卜,姜焖猪蹄,樱桃番茄培根卷的做法

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葱香姜焖猪蹄

精选美食推荐:牛板筋炖萝卜,姜焖猪蹄,樱桃番茄培根卷的做法

主料

猪前蹄800g 生姜 300g

调料

香葱4棵 油25g 精盐1茶匙 红糖30g 花雕酒250g

做法步骤

1猪前蹄斩成小块放入煮锅,添入清水大火烧开焯水后捞出备用

2生姜洗净拍散后切成厚片,锅里倒入油,油热后放入生姜煸炒出香辣味

3倒入猪蹄小火翻炒,翻炒至猪蹄表皮油亮

4倒入红糖继续翻炒均匀,小火翻炒至猪蹄表皮裹满糖汁

5倒入花雕酒炒匀。调入精盐炒匀

6把炒好的猪蹄连汤汁一起倒入美的电压力锅,放入香葱

7在控制面板上调到“营养炖”档。

8根据自己的喜好选择口感。譬如嚼劲或者软烂,不挑的话,那咱就默认为“适中”。选好所需的口感后,5秒后压力锅自动启动

9加工的过程时间的长短与选择的口感有关联,其工作的时间相比其它类型的电压力锅来说不长不短,这是适合三口之家的一款小型压力锅

10待排气阀口冒出蒸汽,浮子阀落下时即可开锅,这个过程约30分钟左右。其“预约”与“再加热”功能极其贴心

11焖好的猪蹄肉皮软糯,汤汁透彻不混汤

12完成

樱桃番茄培根卷

精选美食推荐:牛板筋炖萝卜,姜焖猪蹄,樱桃番茄培根卷的做法

主料

樱桃番茄适量 培根适量

调料

油适量 白葡萄酒适量

做法步骤

1准备食材

2卷番茄,并用牙签固定

3牙签穿过培根瘦的部分易于固定

4平底锅放少量油,煎培根卷

5小火煎

6平底锅倒入一点白葡萄酒,盖盖熏蒸,增加香气。

7装盘,依个人口味,撒适量黑胡椒调味即可。

牛板筋炖萝卜

精选美食推荐:牛板筋炖萝卜,姜焖猪蹄,樱桃番茄培根卷的做法

主料

牛板筋500g 萝卜1根

调料

盐适量 当归1根

做法步骤

1买回来的牛板筋洗净,切块

2切好,放入炖锅

3萝卜刮皮,切滚刀块

4放在牛板筋上面,放入一条当归,盐巴,加入适量水

5炖3个小时即可

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