星空菠萝炒饭的做法

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星空菠萝炒饭的做法

最近被菠萝饭刷屏,各种诱惑,再不吃菠萝就要下市了,赶紧做起来。

By 紫煜_zy

用料

菠萝 1个

米饭 1碗

火腿肠 2根

豌豆 1把

鸡蛋 1个

盐 少量

蝶豆花粉 1小勺

做法步骤

星空菠萝炒饭的做法

1、蒸米饭时水中放一勺蝶豆花粉大约1.5g左右,也可以用干的蝶豆花。水中滴入2滴油米饭颜色会更漂亮

星空菠萝炒饭的做法

2、菠萝4、6分切开,大的一份菠萝用刀划十字挖出果肉切成丁。

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3、鸡蛋加少量水搅匀,锅内放少量油炒散盛出备用。

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4、豌豆焯水,火腿切丁

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5、锅内放少量油放入豌豆火腿煸炒片刻

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6、加入米饭再放入少许盐用勺背慢慢拍散。

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7、加入鸡蛋继续翻炒均匀。

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8、再放入菠萝丁,渗出的菠萝汁也一并加入味道更好。翻炒均匀就可以出锅了。

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9、放入挖好的菠萝碗内。

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10、酸酸甜甜的味道好极了。

小贴士

这道炒饭是酸甜口,不要放很多盐。

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