Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

牛文速递关注

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。文字来自网络版权归原作者 今天我们来做双色芋圆,南瓜和紫薯款

By 西贝梓萌

用料

南瓜 一块

紫薯 3个

木薯粉 3包

蔓越莓 适量

牛奶 一包

古方红糖 三个

做法步骤

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

1、南瓜和红薯切块

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

2、煮熟放辅食机打成泥,南瓜出水不要再额外加水啦

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

3、紫薯泥打的时候比较干少加点水

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

4、将打好的泥趁热倒入盆中在放上木薯粉,搅拌均匀直到揉搓不黏手就可以

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

5、我用的这款木薯粉,紫薯的用了180克木薯粉,南瓜出水多我用了差不多400克木薯粉

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

6、揉成面团

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

7、南瓜团面团一定趁热揉

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

8、然后把它搓成细长条然后切成小丁,这一步一定搓的细一点,因为芋圆煮熟会变大

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

9、切成条之后不是很圆,记得撒上面粉像这样来回把它滚圆

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

10、滚好流出一点,其他就可以装盒放冷冻啦,想吃随时煮

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

11、起锅水开放入芋圆,煮到芋圆飘起就熟了,不放心我们可以用嘴尝一下是否熟

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

12、另起锅倒入牛奶放入两块古方红糖

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

13、芋圆煮好放一边放上凉水泡一下

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

14、煮开后将它浇在滤过水的芋圆上,顶上撒上蔓越莓,如果家里有蜜豆放上更好吃

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

15、顺滑Q弹

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

16、开吃

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

17、也可以放凉加上冰碎就是一道冰甜品哦

Q弹双色芋圆 在“家”打造ins风美食

18、开吃吧

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

热门推荐
正在加载