鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

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鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  一款经典的古早味广东糖水。清甜滑溜,营养丰富,蛋白质含量高,无油低糖,健身人士补充体力佳品,也很适合老人小孩食用。

  By KK琦

  用料

  鹌鹑蛋 15个

  腐竹 2片

  老冰糖 适量

  清水 适量

  做法步骤

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  1、鹌鹑蛋提前用清水连壳煮熟,晾凉后剥去外壳备用。

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  2、老冰糖敲碎倒入锅里,再倒入足量清水,大火烧至冰糖溶解。

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  3、把腐竹撕成小块,放入锅里,小火煮至完全软身。

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  4、倒入剥好的鹌鹑蛋,大火再次煮沸,即可。

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  5、成品图一。

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法

  6、成品图二。

  小贴士

  所有材料的用量可根据个人喜好调整,但一定要确保水量充足。

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