4.9折!这家店登顶魔都必吃榜,用茶杯装菜,还有堪比鸡腿的蛙肉!

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Vol324

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登顶2018年上海必吃榜第一名

二十年老牌火锅店

用茶杯装菜

有今夏最走红的蛙锅

一口带你走进老重庆的世界!

还有4.9折吃到爽

是资深吃货们的最佳选择

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入选上海大众点评必吃榜榜单

并且成为万里挑一的榜首

在福州它的品质和热度依旧不减!

1

巨大的蛙锅山

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现在最流行的蛙锅在高老九也可以吃到啦!老牌重庆火锅也可以把蛙锅做的很棒,干锅火锅两不误!

    炭火芋儿蛙锅   

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这是非常适合2-3人简单用餐的单层蛙锅。点上一个单层蛙锅,再几份盖碗菜,人均40+,就可以吃的很饱。

拾贰原来去重庆玩的时候就有吃到一道芋儿鸡,这是川渝名菜。里面的芋儿让拾贰一直念念不忘,现在高老九做出了芋儿蛙锅,拾贰肯定得呼朋唤友跑去尝一尝!!!

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高老九都是精选3.5两到5.5两的牛蛙,一只只过秤。多一分过柴,少一分无肉,严格把控蛙的品质。

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单层蛙锅我们尝的是麻辣味的。蛙肉的味道鲜香浓郁,吃进嘴里带着微微的麻辣。

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wow~超厚实蛙肉,一口吃下去肯定很满足!

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这锅的配料很特别!有丝瓜有芋子,拾贰在别家蛙锅的配料里都没见过这些。

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芋儿是川渝的特色美食之一,你在别家的蛙锅里肯定没见过!

煮的软糯香甜的芋儿,配着酱汁的香辣咸香,两种口味的碰撞,意外的很搭呢!

    蛙哥虾妹锅   

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fashion 蛙哥虾妹

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整个铜锅沉甸甸的分量,气势十足!完全可以供四五个人一起分食这一份!一层吃蛙一层吃虾,一锅吃两种口味!完美~

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拾贰我拎一个蛙腿出来,简直就跟鸡腿一样。吃过这么多家蛙店,这个大大大大蛙腿阔以给100昏了!

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加入炭火的铜锅把蛙煮的咕噜咕噜的冒泡,让蛙肉越煮越入味。牛蛙肉质鲜嫩,用筷子轻轻一夹就可以夹碎。

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满满的一碗蛙肉各个都饱满厚实,吃起来超有料!简直就是肉食星人的福音!

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虾全部都开背去了虾线,而且咬起来外壳酥酥脆脆的。剥开以后虾肉入味又很嫩,很想要一个人承包这个双层铜锅了哈哈~

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每一款蛙锅的配料都是不同的,厨师长会根据你选的哪款锅来进行搭配。你可以自己选择额外加一些配料。

2

不止干锅还有火锅

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火锅可是高老九的看家本领。二十多年来坚持做最传统、最健康的重庆火锅。

    锅底是灵魂   

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一口好锅,锅底是它的灵魂。精选一次性的纯牛油,味道香辣浓郁。隔着远远的拾贰都能闻到牛油的香气~

    食材是空运的   

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火锅必备菜品黄喉、毛肚、鹅肠、千层肚,这些都是空运的新鲜货。

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在牛油锅里涮过后,吃起来那叫一个爽快。一吃就跟外面的那些不一样!可劲儿的新鲜着呢!

    手工自制豆皮  

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拾贰每去一家店必点会点的一道菜就是豆皮!妥妥的作为拾贰心中火锅素菜排名的第一!

高老九家的豆皮是手工自制豆皮,是采用古法制作的,跟机器制作出来的豆皮口感大不相同!

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豆皮一定要放在高汤锅里煮!这样就可以吃到原汁原味的豆皮。手工制作的豆皮煮不烂的,吃起来有淡淡的豆香味,感觉来个两三份拾贰都可以全部吃完哈哈。

    九九嫩牛肉  

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新鲜的嫩牛肉,牢牢的黏在碗底掉不下来!

在锅里游走过一圈的嫩牛肉,纹理分明。再放进调料碟里滚上一圈,鲜香麻辣,那味道,爽了!

3

盖碗装菜不装茶

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高老九家的冒卤很特别,都是用川渝地区喝茶常用的盖碗装着,拾贰还是第一次就着茶杯吃冒菜,小小的一碗,看着很是精致。

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毛肚、脑花、黄喉,这些都是经典的冒卤系列。味道个个不差,毛肚爽脆,脑花软嫩而不腥。

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拾贰最喜欢的就是那个孜然小土豆啦。看着像是鹌鹑蛋一样,外表薄薄的一层炸的酥脆,咬开就是糯糯的土豆,当个零嘴吃很不错呢!

4

古色古香的巴蜀环境

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巴蜀韵味

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古色古香的装修,巴蜀风格的用餐环境,很巴适呢~

在高老九吃火锅,能让所有的不愉快都在热辣的汤锅里消融掉,最后吃到嘴里的只剩下畅快淋漓。

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本期福利

重庆高老九火锅提供

福利1

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吃的饱饱的双人餐

(5份)

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*使用时间:8月11日-8月17日

*仅限堂食,不与其它优惠同享

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人人可享

全场蛙锅6.8折

集满49个

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即可享受4.9折

(根据后台提示规则操作)

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*活动时间:8月8日-8月19日

*仅限堂食,不与其它优惠同享

福利3

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火锅预存单餐消费的1.2倍

享受当餐菜金6.8折

半价同享进口啤酒

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*活动时间:8月8日-9月8日

*仅限堂食,不与其它优惠同享

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根据提示规则操作

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(长按识别上图)

8月11日 14:00后拾贰将会公布中奖名单

届时给福州吃货团公众号

发送口令「高老九中奖」即可查询

店铺信息

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重庆高老九火锅

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地址:台江区五一中路151号华能大厦2楼(大利嘉城旁,同仁堂2楼)

电话0591-87809898

营业时间:11:00-02:30

人均:90元(折前)

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广告探店 / 重庆高老九火锅

撰文 / 拾贰

视觉/ 拾贰 高高 矮仔 部分照片商家提供

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