紫甘蓝沙拉的做法

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紫甘蓝沙拉的做法

  紫甘蓝营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维。即便营养,但是部分人群接受不了它的味道,所以我用辣味遮盖了甘蓝的味道,吃的时候完全感觉不到甘蓝的青涩味,反倒特别好吃,女人为了瘦瘦瘦,每天乏味的吃草,不如加点辣椒给味蕾带来一丝刺激吧!

  By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】

  用料

  紫甘蓝 1/3个

  小线椒 2个

  水煮蛋 1个

  苦菊 10克

  盐 适量

  白糖 1茶匙

  米醋 1汤匙

  鱼露 1茶匙

  柠檬汁 3克

  做法步骤

紫甘蓝沙拉的做法

  1、准备食材,紫甘蓝把外皮剥掉,里面可以不用清洗。

紫甘蓝沙拉的做法

  2、紫甘蓝切成细丝放入容器

紫甘蓝沙拉的做法

  3、撒上少许盐拌匀,腌制20分钟左右,腌制出水

紫甘蓝沙拉的做法

  4、苦菊洗净撕成小条,小绿椒切圈。

紫甘蓝沙拉的做法

  5、将腌制好的紫甘蓝沥干水,加入苦菊,辣椒一起放入容器

紫甘蓝沙拉的做法

  6、加入米醋,柠檬汁,白糖,鱼露拌匀即可

紫甘蓝沙拉的做法

  7、装盘,随心topping一下,摆上水煮蛋就完成了~

紫甘蓝沙拉的做法

  8、成品

紫甘蓝沙拉的做法

  9、成品

紫甘蓝沙拉的做法

  10、成品

  小贴士

  也可以在添加一些别的沙拉菜一起拌,也会好吃。

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