韭苔炒鸡蛋的做法

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韭苔炒鸡蛋的做法

碧绿的韭苔,金黄的蛋。韭菜和韭苔对比起来,我个人都偏好韭苔,烹饪后鲜嫩好吃,还带一丝丝甜味。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

韭苔 100克

鸡蛋 2个

香葱 1根

盐 少许

做法步骤

韭苔炒鸡蛋的做法

1、准备食材

韭苔炒鸡蛋的做法

2、韭苔摘洗干净,切成小碎段

韭苔炒鸡蛋的做法

3、鸡蛋加一点盐打散成蛋液,加入葱花拌匀。

韭苔炒鸡蛋的做法

4、起锅热油,加入韭苔翻炒至断生

韭苔炒鸡蛋的做法

5、炒好的韭苔推到一边,倒入蛋液先煎一会至将要凝固

韭苔炒鸡蛋的做法

6、最后加少许盐,将鸡蛋和韭苔一起翻炒均匀即可

韭苔炒鸡蛋的做法

7、成品

韭苔炒鸡蛋的做法

8、成品

韭苔炒鸡蛋的做法

9、成品

小贴士

我这是个一锅出的懒人烹饪方式,也可以先将鸡蛋炒熟盛出,在另起锅加入韭苔炒。

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