鲜虾豆腐煲的做法

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鲜虾豆腐煲的做法

  豆腐和虾的搭配,简直太完美了,无比无比的鲜,好吃

  By 英里妃

  用料

  豆腐 1盒

  虾 300克

  料酒 1勺

  香葱碎 1根

  油 1汤勺

  白胡椒粉 1茶匙

  盐 2茶匙

  料酒(腌虾) 1勺

  开水 大半碗

  淀粉 1勺

  做法步骤

鲜虾豆腐煲的做法

  1、豆腐切小块,开水下锅焯1分钟捞出备用

鲜虾豆腐煲的做法

  2、虾挑出虾线,留虾头,剥出虾仁,虾仁中加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟

鲜虾豆腐煲的做法

  3、锅中倒入适量油,烧热下虾头,炒出虾油后将虾头捞出备用

鲜虾豆腐煲的做法

  4、虾油烧热后放入葱花炒香,烹入料酒

鲜虾豆腐煲的做法

  5、将豆腐下锅,翻炒均匀后加入大半碗开水,烧开锅

鲜虾豆腐煲的做法

  6、将腌制完成的虾铺洒在豆腐上

鲜虾豆腐煲的做法

  7、加盖,中小火焖2分钟

鲜虾豆腐煲的做法

  8、撒盐,淋入事先调好的水淀粉勾芡

鲜虾豆腐煲的做法

  9、翻炒均匀即可出锅

鲜虾豆腐煲的做法

  10、成品

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