萝卜丝蛋饼—迷迭香

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萝卜丝蛋饼—迷迭香

  萝卜被称为“自然消化剂”,根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。萝卜做成鸡蛋饼,美味又养生,全家都爱吃!

  By 迷迭香Rosemary【豆果美食官方认证达人】

  用料

  萝卜 1根

  鸡蛋 4个

  面粉 80克

  生抽 1汤匙

  胡椒粉 1汤匙

  盐 3克

  葱花 适量

  做法步骤

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  1、萝卜洗净擦丝

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  2、在碗中打入四个鸡蛋并打散

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  3、将萝卜丝倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  4、倒入面粉搅拌成面糊,然后在面糊中加入冷水并搅拌均匀

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  5、倒入生抽、盐并搅拌均匀

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  6、再倒入胡椒粉和葱花搅拌均匀

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  7、锅中热油,将蛋饼糊均匀摊在锅中

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  8、正反面小火各煎2分钟

萝卜丝蛋饼—迷迭香

  9、清新饱满的萝卜丝蛋饼就出锅啦!

  小贴士

  1. 鸡蛋一定要打至蛋黄与蛋白完全融合! 2. 按照个人口味可以将盐换成糖。

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