咖喱芋头炒芦笋#百梦多圆梦季#

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咖喱芋头炒芦笋#百梦多圆梦季#

  软糯清香的荔浦芋头,爽脆的芦笋配上香味独特的好侍百梦多咖喱,感觉超级搭的一道菜。

  By 北纬yhz

  用料

  好侍百梦多咖喱 2块

  荔浦芋头 200克

  芦笋 60克

  洋葱 60克

  土豆 一小个

  红萝卜 一小个

  清水 适量

  做法步骤

咖喱芋头炒芦笋#百梦多圆梦季#

  1、洋葱切丁备用。

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  2、红萝卜去皮切丁,不用切太小。

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  3、土豆去皮切小块备用。

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  4、带上手套把芋头洗净去皮,再切小块。

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  5、锅中倒入油烧热,放入洋葱爆香。

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  6、倒入芋头,红萝卜,土豆翻炒。

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  7、放入百梦多咖喱,稍微翻炒。

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  8、加入适量清水,盖上锅盖。

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  9、这时候把芦笋洗净,切小段,另起锅水烧开,放入少量盐,把芦笋稍微焯水,捞起后过冷水。

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  10、等汤汁浓稠,芋头软糯时把芦笋倒入锅里,稍微翻炒至熟即可,因为咖喱本身就已经很香,所以没有再加其他调味料,喜欢吃咸口的可以稍微放点盐。

  小贴士

  芋头去皮时一丁带上手套,避免皮肤发痒。咖喱香味很浓,放一块已经足够香。

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