郑东新区食药监局观摩学习找差距 提升管理保食安

商协会关注

  商会界讯(文图/韩娟娟)7月11日,郑东新区食药监局组织辖区流通示范店、农贸市场、大中型商场超市等相关负责同志共50余人到超市观摩学习“6S”标准化管理。

郑东新区食药监局观摩学习找差距 提升管理保食安

  在现场,该局工作人员详细讲解了食品流通工作“6S”标准化管理内容,对如何根据食品风险分级,合理划分功能区等进行了现场演示;大哈超市负责人分享了“6S”标准化管理工作经验,针对如何划分卫生责任区、及时清理不必要的物品、按食品风险等级合理布局、工具定位摆放进行了仔细介绍。各食品流通企业负责人就“6S”标准化管理进行了交流,并表示要向示范单位学习,全力做好“6S”标准化管理工作,全面提升食品安全管理水平。

郑东新区食药监局观摩学习找差距 提升管理保食安

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  本次观摩学习旨在通过示范单位的引领带动,促进辖区企业食品安全管理全面提升,按照“6S”标准化管理,制定标准化、制度化、切实可行的操作规范,促使每位员工从“6S”标准化管理体系建立开始,逐步养成认真的习惯、负责的态度、良好的素养,在保持环境清洁的同时,保持良好的习惯素养,最终达到规范化管理,保障食品安全的目标,全面提升食品安全管理水平,为民族运动会的顺利举办提供良好的食品安全环境。

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