外婆家致歉:对涉事门店进行整改,并处罚相关责任人

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  速途网3月15日消息(报道:吴佳馨)今日上午,据江苏公共新闻频道报道,“外婆家”南京水平方门店招聘后厨员工不要求办理健康证和出示身份证,且后厨人员操作存在不规范现象。

  视频显示,外婆家后厨中,员工在洗菜池里洗拖把,厨师每天踩着案板走;花菜、金针菇、四季豆等蔬菜不洗就下锅,工作人员称眼不看心不烦就吃下去了。与此同时,这家门店疑似使用过期食材,每次有检查人员来之前贴上当天生产的标签。“人走了就撕掉,有人来检查会有人通知的。”该店员工称。

  随后,针对此事件,外婆家发布致歉信向广大消费者致歉,并宣布将对门店进行整改的同时,处罚相关责任人。

  

外婆家致歉:对涉事门店进行整改,并处罚相关责任人

外婆家致歉:对涉事门店进行整改,并处罚相关责任人

  “今天上午,有媒体对我公司南京水平方门店进行了媒体监督,报道了门店厨房存在操作违规行为,涉及厨房卫生问题。我公司总部非常重视,在获知消息的第一时间,立即要求该门店停业整改。我司直重视门店规范管理,对于此次事件的发生,我们向所有外婆家的消费者表示诚挚的道歉。”

  外婆家创始人吴国平称,虽然部分门店安装明厨亮灶设备,也一直强调后厨管理制度,但仍然发生了基层员工不执行操作流程的严重问题。目前已经派专门的调查小组进驻门店,门店店长、厨师长已停职接受调査。外婆家也会及时将调查结果进行公告。

  “同时我们要求旗下所有门店彻底自查,规范操作,落实制度,引以为戒。我们感谢媒体和公众对外婆家的监督,我们已经下发通知,强调所有门店必须重温公司规范管理制度,规范操作,加强培训,我们也欢迎和接受所有媒体和消費者的监督。再次对所有的客人表示歉意!”

外婆家致歉:对涉事门店进行整改,并处罚相关责任人

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